为无效防止校园食物平安风险，切实建牢校园食物平安防地。近日，崇仁县市场监视办理局结合教体局组织召开了2025年秋季开学校园食物平安培训暨风险警示会，县教体局党组、局长沈思溢，县市监局党委委员、副局长周永保出席会议，各学校食物平安担任人及食堂办理加入会议。
会上，县市场监管局问题导向，环绕专项查抄中发觉的凸起问题，正在食物采购环节，确保食材来历正轨、新颖平安且具备可逃溯性，从泉源把控食物平安风险；正在食物加工制做过程中，必需严酷遵照生熟分隔准绳，规范操做流程，杜绝交叉污染；正在清洗消毒环节，细致了餐饮具清洗消毒的手艺尺度以及食物留样的规范流程取主要意义，并通过列举过往校园食物平安变乱典型案例，让参会人员深刻认识到食物平安工做的严峻性。校园食物平安间接关系到师生的身体健康取学校的协调不变，是学校工做的焦点使命之一。各学校要进一步提高，强化义务担任，将食物平安从体义务细化到每一个工做岗亭、每一个操做环节。一方面，要持续完美食物平安办理轨制，加强对食堂从业人员的日常办理取专业培训，提拔其食物平安认识取营业操做程度；另一方面，要积极自动接管家长和社会监视，（黄盛青）！